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Diese Seite richtet sich an alle, die sich um die Ernährung älterer Menschen kümmern, speziell an Köche/innen bzw. Hauswirtschaftsleitungen von Alten- und Pflegeheimen, Seniorentagesstätten und ähnliches. Wir wollen damit ein Forum schaffen, uns untereinander auszutauschen, Fragen zu stellen, bzw. Fragen von Kollegen zu beantworten.



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Einige Themen im Köcheforum:

Der Neueste BeitragRezept-Datenbank

 Alternativen zum Abendessen         Fortbildung

Diabetiker Fachkraft notwendig?      Passierte (pürierte) Kost

Ernährung bei Dekubituspatienten     Verteilung der Mahlzeiten

Personalschlüssel in der Küche         Speiseplan verändern

Obst und Getränke für Diabetiker       Hygienekontrollen

Frischer Wind im Speiseplan            Bratkartoffeln in der GV 

Wahlmenu einführen                        Erfahrungsaustausch von Köchen

Preissteigerungen bei Lebensmitteln  Eierstich im Kombidämpfer

Beteiligt Euch bitte an der Diskussion auf unserem Köche-Forum

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Braucht  ein Bewohner eine bestimmte Diätsucht ihr einen neuen Lieferanten für Zusatznahrung, oder benötigt ihr ein Programm zur Nährwertberechnung auf dem Speiseplan? Für all dieses gibt es viele interessante Seiten im Internet, sie zu suchen kostet Zeit. Ich habe einige dieser Websites zusammengetragen. Ihr findet sie unter LINKS. So spart ihr euch die zeitaufwendige Suche mit Google. Die Adressen sind aus rein fachlichen Gesichtspunkten ausgewählt worden, ohne kommerzielle Interessen! 

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Für den Inhalt verantwortlich:

Hans Pürstner

email: webmaster@kochen-im-altenheim.de

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Quelle:www.wikipedia.org





 
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